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据说下萧山没有这道菜?!

发布日期:2022-06-23 23:10    点击次数:180

近日,萧山一网友在萧内网App发帖:

原来下萧山是没有大豆腐的……

大豆腐

楼主说,她实在想吃,才烧了一碗。

问了一圈,原来不仅婆婆没见过,下萧山的朋友都没见过这个菜。

不少网友表示,大豆腐多好吃啊,咸鲜适口,尤其是放了油渣的大豆腐,舀几勺拌饭,那才是绝了!

有网友说,楼塔往南,往诸暨方向的大豆腐是名菜,重要宴席上都有这个菜。

网友@鲜虾干贝粥:楼塔大豆腐好吃。

网友@SupSitch:大豆腐拌饭绝了。

网友@moechan:大豆腐可太好吃了,能干好几碗饭。

网友@奶茶大头:诸暨或者我们楼塔的大豆腐比较绝绝子。

网友@Mǎ:大豆腐好吃的很,鸡汤搞点进去,鲜咸的。

网友@s_k_y:各个迷倒好。

网友@孤傲*狼:油渣是灵魂。

网友@桔诘

楼塔大豆腐

下萧山的网友们不理解:豆腐还能是宴席主菜?

别看同属萧山,上下萧山的区别还不少。

有网友举例,上萧山的年菜辣椒酱(酱丁)、清明的艾饺,下萧山就没有;同样的,下萧山的方言、家常菜的做法,服务领域也和上萧山不尽相同。

网友@1#2#:是的,下萧山没有的,也不太做得好。

网友@就橘里橘气的:大豆腐这么有灵魂的菜下萧山竟然没有,辣茄酱也没有啊,多少杀饭的两道菜。

网友@李^_^:宁围人表示第一次在诸暨喝喜酒的时候吃了大豆腐,很不解为什么喜酒上有豆腐。

网友@xulingshen:下萧山很多场面豆腐不上桌的,包括春节。

网友@Me_枫:不要说下萧山没有,里坂就没有的。

网友@海hzhhw :诸暨和楼塔那边大豆腐是宴席上的一道主菜,是不分红白喜事的,同时检验一个厨师的水平如何也是看大豆腐做的好不好吃来衡量。地方特色吧!就如去富阳吃酒席,必定有一碗水波蛋一样。

网友@小蜗牛:嫁上萧山才知道有这玩意。

网友@lzy_mars:楼塔不管红白喜事席面上必有一道大豆腐,和三鲜一样,我很喜欢吃,家里也经常做。

网友@曉染:作为沙地长大的,第一次吃是上萧山那边的饭店,也没有麻团、次磨头青饺这种,我好喜欢吃,只能买来解解馋。

正如楼主所说,嫁到下萧山后,有时候感觉自己就像外地人……

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是上萧山or下萧山独有的?